Hard water in je nieuwe huis? Zo bescherm je je koffiezetapparaat

Kraanwater is niet overal in Nederland even hard. Verhuis je van een gebied met zacht water naar een plek waar het water harder is? Dan kan dit zich onder andere afzetten in je koffiezetapparaat. Volgens drinkwatervereniging Vewin verschilt de waterhardheid per regio. Je oude ontkalkingsschema is dus niet per se afdoende voor in je nieuwe huis, en bij sommige koffiemachines moet je zelfs een instelling aanpassen. Wil je precies weten waar je op moet letten? Lees dan zeker even verder…

1. Zoek de waterhardheid van je nieuwe adres op

Welk drinkwaterbedrijf jouw water levert, hangt af van waar je woont. Op de website van Vewin staat een overzicht per regio en vind je gemakkelijk het drinkwaterbedrijf. Op de site van dat bedrijf kun je meestal per postcode of leveringsgebied de exacte waterkwaliteit opzoeken. Wil je het zelf controleren? Met een teststrip voor waterhardheid heb je een goede indicatie te pakken.

Let daarbij vooral op de totale waterhardheid, want alleen calciumgehalte is niet voldoende. Ook magnesium telt mee bij de totale waterhardheid. Voor je koffiezetapparaat is vooral die totale waarde belangrijk. Deze wordt uitgedrukt in Duitse graden (°dH) of in mmol/l. Staat de hardheid in mmol/l, vermenigvuldig de waarde dan met ongeveer 5,6 om °dH te krijgen. Een waarde van 1,6 mmol/l komt neer op ongeveer 9 °dH. Dat valt in de gebruikelijke indeling onder gemiddeld hard water.

Hard water merk je overigens niet alleen aan je koffiezetapparaat. Ook op kranen, douchewanden en in de waterkoker kan kalk achterblijven. In ons artikel over hard water en kalkaanslag in huis lees je hoe je daar iets aan kunt doen.

2. Pas het ontkalkschema aan op je nieuwe water

Als voorbeeld: Philips adviseert om een Senseo minstens eens per drie maanden te ontkalken, maar bij hard water of intensief gebruik kan het vaker nodig zijn. Sommige modellen geven zelf een melding, bijvoorbeeld via het CALC-lampje.

Gebruik bij het ontkalken liever geen azijn. Volgens Philips kunnen azijn en bepaalde andere ontkalkingsmiddelen de machine beschadigen. Kies liever een geschikte ontkalker op basis van citroenzuur en volg de instructies voor jouw model.

Het is handig om ergens op te schrijven wanneer je het apparaat voor het laatst hebt ontkalkt, bijvoorbeeld op de verpakking van de koffiepads. Heb je flink ingeslagen, bijvoorbeeld met een Senseo koffiepads aanbieding? Schrijf de datum dan alleen op de doosjes die je als laatste gaat gebruiken, of zet gewoon een herinnering in je telefoon.

Heb je een volautomaat voor koffiebonen, kijk dan in de handleiding of je de waterhardheid kunt instellen. Veel apparaten gebruiken die instelling om te bepalen wanneer ze een ontkalkmelding geven. Staat de machine nog ingesteld op de waterhardheid van je oude adres, dan kan die melding te vroeg of te laat komen.

Gebruik je een waterfilter in de machine? Controleer dan ook wat de fabrikant adviseert over de combinatie van het filter, de waterhardheid en het ontkalkprogramma.

3. Proef of je koffie anders smaakt

De hardheid van het water beïnvloedt niet alleen hoeveel kalk zich afzet in je apparaat, maar ook hoe je koffie smaakt. Mineralen zoals calcium en magnesium spelen namelijk een rol bij het oplossen van smaakstoffen. Ook de samenstelling van het water, waaronder de hoeveelheid bicarbonaat, heeft invloed op hoe je kopje koffie smaakt. Hard water maakt koffie dus niet automatisch bitterder en zacht water geeft niet per definitie een vlakke smaak. Bovendien spelen de verschillen tussen koffiebonen en de branding een belangrijke rol in het uiteindelijke resultaat.

Smaakt je vertrouwde koffie in het nieuwe huis ineens anders? Verander dan niet meteen de bonen, de maalgraad of de hoeveelheid water. Probeer eerst met dezelfde koffie en verschillende instellingen een paar kopjes te zetten en proef deze. Zo kun je beter beoordelen of het verschil aan het water ligt en welke instelling je nu het lekkerst vindt.

Wil je daarna een andere koffie proberen, kijk dan naar de soort boon en de branding. Verander bij voorkeur één ding tegelijk, zodat je beter kunt beoordelen wat het effect op de smaak is.

De echte liefhebber gaat natuurlijk voor Illy koffiebonen. De bekende blend bestaat uit arabicabonen en is verkrijgbaar in verschillende brandingen. Het merk verpakt zijn koffie onder meer in luchtdichte blikken onder stikstofdruk. Daardoor blijft het aroma van ongeopende koffie beter behouden, zelfs wanneer een blik een tijdje in een verhuisdoos heeft gezeten.

4. Controleer je apparaat na de verhuizing

Je weet misschien nog wanneer je het koffiezetapparaat voor het laatst hebt ontkalkt. Maar na een verhuizing, met dozen die nog uitgepakt moeten worden en een keuken die ingericht wordt, schiet zo’n onderhoudsbeurt er gemakkelijk bij in.

Controleer daarom bij het uitpakken wanneer de laatste ontkalkbeurt was. Is die al lang geleden of weet je het niet meer, kijk dan in de handleiding of ontkalken nodig is. Maak ook het waterreservoir en de uitneembare onderdelen schoon volgens de voorschriften van de fabrikant.

Stel vervolgens, als je apparaat die mogelijkheid heeft, de waterhardheid van je nieuwe adres in, en kijk ook meteen naar de waterkoker en vaatwasser. Vooral bij een vaatwasser kan de juiste instelling belangrijk zijn, want deze bepaalt mede de hoeveelheid onthardingszout die het apparaat gebruikt.

Verhuis je juist naar een regio met zachter water, dan ontstaat doorgaans minder snel kalkaanslag. Dat betekent niet dat je het ontkalken helemaal kunt overslaan. Houd voor een Senseo het advies van Philips aan en volg bij een volautomaat altijd de onderhoudsvoorschriften van de fabrikant.