Alles over wonen: onafhankelijke artikelen over interieur, verduurzaming en de huizenmarkt in Nederland.
Elektrisch koken goedkoper dan ooit: zo zit het echt
Denk je dat elektrisch koken een aanslag op je portemonnee is? Met de huidige stroomprijzen blijkt het vaak niet meer te kosten dan een paar koppen koffie per maand. Hier lees je wat het je écht kost en hoe je slim kunt besparen.
Waar gaat het geld naartoe?
Bij koken betaal je voor twee dingen: de energie die je verbruikt en, als je overstapt, een eenmalige investering in je meterkast of kookplaat. De maandlasten zitten dus vooral in de kWh’s. De overstapkosten hangen af van zaken als een extra groep, een speciale Perilex-aansluiting (een stekker en contactdoos voor krachtstroom) of een 3-fasemeting.
Wat verbruik je ongeveer met inductie?
Een gemiddeld huishouden dat normaal kookt, zit rond de 175 kWh per jaar. Kook je weinig of vaak buiten de deur, dan kom je eerder op 100 kWh uit. Sta je graag lang in de keuken, dan kan 300 kWh realistischer zijn. Meer cijfers vind je bij Milieu Centraal.
Rekenvoorbeelden per maand
| Profiel | Jaarverbruik | € 0,22/kWh | € 0,28/kWh | € 0,35/kWh |
|---|---|---|---|---|
| Weinig koken / 2-persoon | 100 kWh | € 1,83 | € 2,33 | € 2,92 |
| Gemiddeld gezin | 175 kWh | € 3,21 | € 4,08 | € 5,10 |
| Fanatieke thuiskok | 300 kWh | € 5,50 | € 7,00 | € 8,75 |
Voor de meeste huishoudens kost inductie dus ongeveer drie tot vijf euro per maand, afhankelijk van tarief en kookgedrag.
Hoe verhoudt het zich tot gas?
Voor koken op gas gebruikt een gemiddeld huishouden ongeveer 30 tot 40 m³ gas per jaar. Bij 37 m³ per jaar betaal je:
- € 0,90 per m³: € 2,78 p/mnd
- € 1,20 per m³: € 3,70 p/mnd
- € 1,50 per m³: € 4,63 p/mnd
Qua variabele energiekosten liggen gas en inductie dicht bij elkaar. De echte winst zit in het kunnen opzeggen van je gasaansluiting.
Overstapkosten in de praktijk
De overstap verloopt soms zonder extra werk, maar kan ook aanpassingen in je keuken vragen. Het is slim om vooraf te weten wat er nodig is, zodat je budget realistisch blijft.
- Perilex + groep aanwezig: € 0–150
- Extra kookgroep/Perilex: € 200–400
- 3-fase aansluiting: extra kosten via installateur/netbeheerder
Wil je de overstap goed voorbereiden en verrassingen voorkomen? Lees dan Van gas naar glas: zo maak je de overstap naar elektrisch koken.
Kies een kookplaat met flexzones en een rustige glasplaat. Dat kookt zuiniger en oogt strak.
Vijf manieren om kosten te drukken
Met een paar gewoontes verlaag je je maandlasten merkbaar, zonder in te leveren op kookplezier:
- Pan past bij zone – juiste maat geeft beter rendement.
- Deksel erop – kortere kooktijd, minder verbruik.
- Boost met beleid – alleen bij water koken.
- Kook met ritme – minder aan/uit schakelen.
- Koken bij zon – met zonnepanelen vaak gratis koken.
Pannen en meterkast in gewone-mensen-taal
Deze twee onderdelen lijken misschien details, maar bepalen vaak of elektrisch koken soepel en veilig verloopt.
- Pannen: de magneettest werkt altijd. Lees ook Veelgemaakte fouten bij elektrisch koken.
- Meterkast: laat een vakman controleren of deze geschikt is. Een kleine ingreep kan veel verschil maken in veiligheid en comfort.
Milieuvoordeel
Inductie is niet alleen comfortabel, maar ook milieuvriendelijker. Doordat je efficiënter kookt, gaat er minder energie verloren. Bij groene stroom daalt je CO₂-voetafdruk aanzienlijk.
En het woongevoel
Een strak blad met een rustige plaat, geen roosters om schoon te maken en stilte tijdens het koken: het geeft je keuken een opgeruimde, moderne basis die bij elke stijl past.
Koken met een glimlach
Elektrisch koken is voor veel huishoudens verrassend betaalbaar en levert naast gemak ook een stil genoegen op. Terwijl de pan zacht pruttelt en de keuken fris blijft, weet je dat je slim én duurzaam bezig bent. Die combinatie van lage kosten, comfort en een mooi aanrecht bezorgt je elke dag weer een kleine glimlach.
Dit wil je weten over elektrisch koken
Is elektrisch koken echt goedkoper dan koken op gas?
Ja, bij een normaal huishouden liggen de maandelijkse kosten meestal lager dan op gas, vooral als je inductie combineert met zonnepanelen of een dynamisch energiecontract.
Heb ik een aparte groep of krachtstroom nodig voor elektrisch koken?
Voor de meeste inductiekookplaten is een aparte kookgroep van 2-fase of 3-fase nodig. Laat dit vooraf checken door een erkend installateur zodat je meterkast het vermogen aankan.
Kan ik mijn huidige pannen blijven gebruiken op een inductiekookplaat?
Alleen pannen met een magnetische bodem werken. Test eenvoudig met een magneet: blijft die plakken, dan is de pan geschikt voor inductie.
Hoeveel stroom verbruikt elektrisch koken gemiddeld per jaar?
Een gemiddeld gezin gebruikt rond de 150-200 kWh per jaar voor koken. Bij een stroomprijs van € 0,25/kWh zijn de jaarlijkse kosten zo’n € 40-50.
Zijn er nog subsidies voor de overstap naar elektrisch koken?
Voor de kookplaat zelf niet meer, maar voor de bijbehorende isolatie- en verduurzamingsmaatregelen (zoals een warmtepomp of extra groep in de meterkast) bestaan soms nog lokale of landelijke regelingen. Check altijd de actuele informatie bij je gemeente en het RVO.
